(Artículo redactado por Jorge Castro, Catedrático de Ecología de la Universidad de Granada y Asesor de Finca San Antón) La recuperación y restauración de los bosques ha sido una actividad central en las políticas de gestión del medio natural desde hace décadas, e incluso siglos. En...
Cuando yo era un niño, en la escuela nos decían que existía el reino animal, el reino vegetal y el reino mineral. Hoy en día, como si de una cuarta dimensión se tratase, se habla del “reino fungi”, en el que se agrupan una serie...
Aguacates en Finca San Antón. Dejamos que la naturaleza actúe. En los últimos años del siglo pasado apareció un término nuevo denominado "Infoxicación" para definir el denominado "síndrome de fatiga de la información". El origen de este síndrome es la gran cantidad de información que nos...
En gran parte de nuestra vida pública, priman por encima de otros, los aspectos que tienen que ver con nuestra faceta como consumidores. En esa realidad dominada por el Marketing, cada día nos toca levantarnos y navegar en un universo de etiquetas, definiciones, nuevos conceptos,...
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