(Artículo elaborado por Julio Castro) A lo largo de mi vida he visto que las cosas van avanzando, normalmente, por el buen camino, aunque algunas veces más despacio de lo necesario. Hoy en día todo es más seguro, más eficiente, de mejor calidad y la tecnología...
(Artículo elaborado por Julio Castro) ¿Sabías que en Europa se destinan 105,48 millones de hectáreas a campos agrícolas? ¿Y que de ellos 66,77 millones, es decir el 63%, se destinan a la producción de cereales y otras plantas para el consumo de la ganadería para carne...
(Artículo elaborado por Julio Castro) A un niño de mi generación le costaba tanto trabajo entender que a su mundo acababa de llegar la televisión, como a los de hoy les causa desconcierto que nosotros no tuviésemos teléfonos móviles en nuestra adolescencia. Como seres vivos, tenemos una...
(Artículo redactado por Jorge Castro, Catedrático de Ecología de la Universidad de Granada y Asesor de Finca San Antón) La recuperación y restauración de los bosques ha sido una actividad central en las políticas de gestión del medio natural desde hace décadas, e incluso siglos. En...
Con la llegada del otoño, la bajada de la temperatura estival y las primeras lluvias, me gusta pasear con calma por Finca San Antón. Con pausa y sin prisa, voy observando la naturaleza, escuchado los sonidos y respirando el aroma a tierra húmeda y hierba...
Cuando yo era un niño, en la escuela nos decían que existía el reino animal, el reino vegetal y el reino mineral. Hoy en día, como si de una cuarta dimensión se tratase, se habla del “reino fungi”, en el que se agrupan una serie...
Aguacates en Finca San Antón. Dejamos que la naturaleza actúe. En los últimos años del siglo pasado apareció un término nuevo denominado "Infoxicación" para definir el denominado "síndrome de fatiga de la información". El origen de este síndrome es la gran cantidad de información que nos...
Sobre alimañas y otros monstruos Jorge Castro, Catedrático de Ecología La Plaza de los Lobos es un bonito enclave de la ciudad de Granada que debe su nombre a los citados cánidos. Desde el siglo XVI fue el lugar en el que los lugareños llevaban las pieles...
Hortelano aficionado. – 10 años de experiencia en horticultura natural. Las noticias nos machacan con el cambio climático, la polución, el aumento de las enfermedades pulmonares, respiratorias, las alergias…. ¿Qué puedo hacer YO? No me sirve echarle la culpa al mundo, al gobierno, etc. Cada uno de nosotros...
El aguacate (persea americana) es una fruta de las llamadas climatéricas. Tiene la capacidad de seguir madurando una vez que se ha recolectado, como hacen los plátanos, tomates, manzanas, fresas, etc. Estos frutos sintetizan etileno para arrancar el proceso de maduración. Sin embargo los aguacates...
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